Guarzoon (guarkernmel), Biozoon, E 412, 300 g sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Der udvindes koncentreret saltlage fra

Der udvindes koncentreret saltlage fra 450 meters dybde – som stammer fra uforurenet

bruges i Schweiz som krydderi til skabziger

I Spanien har man dyrket ris siden den arabiske herredømme i det 8

sort peber

En vigtig ingrediens til konditorer

Guarzoon (guarkernmel), Biozoon, E 412, 300 g sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Der udvindes koncentreret saltlage fraEt efterspurgt produkt fra sortimentet til specialhandelen med et bredt anvendelsesomrde. Guarzoon bestr af guargummi (E 412), som udvindes af fr fra blgplanter. Guargummi har sammenlignelige egenskaber som johannesbrdkernemel. Det anvendes som fortykningsmiddel og stabilisator, der isr giver vsker en hj viskositet og en pseudoplastisk adfrd (nsten som en gel). Denne tekstur kan dog delgges ved selv sm forskydningskrfter, som opstr ved let omrring,